搪瓷搅拌器在900℃的高温下烧成，冷却后搪瓷和钢板粘合在一起。由于搪瓷的线膨胀系数和延伸率小于钢板，冷却后搪玻璃的变形量比钢板的变形量小，搪瓷受钢板约束产生压应力。
    搪瓷釜制成后，搪玻璃存在预压应力，钢板存在预拉应力。由于预应力与线膨胀系数和延伸率相关，线膨胀系数和延伸率与温度密切相关，搪瓷锅的使用温度对搪瓷锅的使用影响较大。 
    由于温度变化较大，如果搪瓷反应釜上产生的应力超过其使用应力，搪瓷就会被破坏。